番茄果酒简介
  本发明专利（申请号：03118071X）是利用番茄作原料，酿造一种番茄果酒及其酿造方法。中华人民共和国国家知识产权局在2004年8月18日予以公开（公开号：CN1521249A）。从番茄栽培到生产制作无污染。番茄果酒营养价值高，既是提高全民身体素质的酒饮料，又可作室内装饰的工艺珍品。
  番茄种植范围广，基本遍及全球，中国是世界番茄的主要生产国之一。随着塑料大棚日益普及，保护地栽培面积越来越大，春秋多播作型生产，加上贮藏保鲜技术的推广，使番茄的供应期大大延长，基本实现了周年性生产和满足供应。因此番茄果酒的原料是其他果酒原料不能与之相比，市场竞争潜力巨大。
  番茄果酒的酿造方法，它包括散果精选，消毒清洗、取汁、成分调整、杀菌、主发酵、后发酵、过滤、测酒，然后将此酒灌入外观设计专利酒瓶（专利号：ZL03325279.3）。该瓶内浮有一无菌鲜红的番茄，更体现酒的本色与营养。
 “但愿有头生白发，何愁无地觅黄金”，“盈缩之期不但在天，养怡之福，可保永年”。古人早就道破了健康乃人之本。番茄营养成分据资料表明每100克含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维E、维C……等二十多种氨基酸、维生素、矿物质。所含维生素C、核黄素等维生素量是苹果的三倍以上，钙、磷、铁等元素高于四倍。还含有多种酶和抗癌物质谷胱甘肽。番茄果酒的酿造不采用蒸镏和勾兑制作，无污染，保持了番茄原有营养成分。本产品经化验，质量理化指标和卫生指标均小于果酒类国家要求指标。本产品酒精含量低，醇香可口，具有改善胃肠功能，促进新陈代谢等功效。是理想低热量高营养抗衰延年的酒饮料。
  本产品的开发，使番茄有了新的农业化深加工的途径。有利于农业结构调整，农民增产增收，促进了农业的发展。
  经济效益：农民每亩收入、每年种植3500株番茄，平均每株瓶果3个，一亩地10500个，每果价0.5元，收入5250元。每株平均有效散果10个，平均10个散果1市斤，亩产产散果3500市斤，每市斤价0.8元，亩散果收入2800元，合计毛收入共8050元。
  厂　家：日产番茄酒5吨，一年以十个月计算，年产番茄酒3000000瓶（市斤）每瓶价20元，总产值60000000元。
  经营方式:
 （1）独资.
 （2）合资.
 （3）股份.
 （4）特许生产权:
 （5）待专利证书发放后，转让专利权。以上各项任选一项可来湖南益阳从惠面谈。
  联系地点：湖南省益阳市专家联合会
  邮编：413000
  联系电话：0737－4215668　0737－4220694　　0737－4228232
  番茄果酒及其酿造方法　　　　专利发明人：杨天健